İyi geceler... Öncelikle bu bir ev yemeği... Diğerleri neydi diyeceksin :) Sen evet, okuyosun dimi? Neticede sen okuyosun diye yazıyorum:) neyse evet diğerlerinin yapılış amacı sunum ve instagram galerime hoşluk olsun diyeydi... Bu ise mantarı çoook seven oğlum için :)
Bana mutfakta mutlaka yardımcı olur ve herseferinde çok naziktir... Bu kol ve elcik kendisine ait☺️☺️ Birde sözkonusu mantar olunca;
-Anne yapabiliimiyim? Ben kesebiliimiyim
diye sorar hep...:) Bende cevaben;
-Tabii ki oğlum ne demek, çek bi sandalye. demek zorundayım... Aksi halde dünyayı başıma yıkabilir. Yemeğimiz ayrıca ve tabii ki kocam ve artık gelirse tanrı misafiri ki bizde pek olmaz onlar için...
Malum artık yaptığını çek dönemi başladığından bi elimde telefon bi elimde yemek çok şaşkoloz hallerde olabiliyorum. Ama umurumda mı dünya? Yok valla değil :) ... Bu aralar feci şekilde kafayı yemek yapmaya, ve daha iyisini öğrenmeye takmış durumdayım.
Gt kadar mutfağım şuan bana tarifsiz duygular yaşatıyo... İşyerimde bile sürekli orjinal tarifler düşünüyorum. Şuan 23;54 ve hala aklımda tarifler, püf noktaları, instagram hesabım ve aldığım like sayısı... :) Yani beğenilme duygumun tatmini... Ay bilmiyorum bazen işi gücü bırakıp kendimi bir mutfağa kitlemek istiyorum. Mutlu olduğum yere...
Hey sen... Okudun demek sağol :) ... Gelelim tarife;
Bu klasik bir mantarlı tavuklu sebze yimağı. İçinde kapya ve yeşil biber, brokoli ve damak tadınıza o gün evde bulunan sebzeleriniz elverdiğince hayal gücünüze kalmış... Sarımsağı zeytinyağında biraz gezdirip peşinden diğer arkadaşları atıyorum sırasıyla soğan, biber, mantar... İlk o zeytinyağında gezinen sarımsağın kokusu evdeki bir yabancıyı baştan çıkarabilir dikkat edin :) Benim tarifimdeki Püf: Mantarları oğlum doğradı, yemekte onun gibi ballı oldu... Bu kadar
İyi geceler sen... ❤️
Çocukluğumda çoğunlukla mutlu anılarımdan hatırladığım bir kare var gözümün önünde; Hava süper,bahçemizde koşturuyoruz, aile dostlarımız gelmiş bize, babam meşhur enerjisi ve kahkahalarıyla mutfaktaki hazırlıklarını bitirmiş ordan mangal başına geçiyor... Sabahtan dinlendirdiği, ve özenle marine ettiği etlerini, belkide o gün kendisinin bile bilmediği bloody usulü şahane kokularla pişiriyo... Evet kare buydu... Babam o lokum gibi etlerin başında aldığı keyifi, pişirdiklerini misafirlerine ikram edeken ki mutluğuna tanık olunca aslında bu aşka yakalanmamak mümkün değildi... Bilinç altım biraz kabarık olacak ki bu aşk şimdi ,3 yaşındaki oğluma hamile olduğumu öğrendiğim andan itibaren yediğim herşey ve muhteviyatıyla ilgilenirken anca biraz kıpırdanmaya başladı... Sonra baktım ki eşim(evlenmeden önce böyle değildi) evde yemek yapmazsam aç kalma pahasına yemek yemiyor kendine de hazırlamıyordu. Eyvahtı , şimdi ne yapacağımdı? İş güç çocuk derken üzerine birde sabah kahvaltısı, akşam yemeği dahil olmuşmuydu sana, yani bana? Sonra pratik lezzetlere, kısa sürede yapılan yemeklere ve sırasıyla özel tariflere merak salarken bir baktım bu aşk tutkuya dönüşüvermiş... Kontrolsüz güç güç değildir dedim, ve kendimi usta ellere emanet etmek istedim. Şimdi burada aldığım kurslarda öğendiklerim, evdeki uygulamalarım, becerebildiklerim, uydurduklarım, diyet tarifler, hüplettiklerim ve beğendiklerim olacak... Haydi bakalım afiyet olsun... :)
