Kestaneli Aşure

Buğdayı, nohutu, fasulyeyi bir gece önceden suda bekletmekle başlıyo aşure maceramız... Macera çünkü işin sonunda, tencerenin başında harlı ateşte kaynayan malzemeleri karıştırırken onlarla birlikte bende piştiğimi hissettim... İlk denemem olduğunu itiraf ediyorum... Bütün malzemeleri ayrı ayrı haşladım rengi bozulmasın diye... ‪#‎incir‬ kararttığı için onu ayrıca haşlayıp kaselerin en altına koyup pişen aşureye ekledim... ‪#‎püfnoktası‬ ve ağdasınıda bence ‪#‎kestane‬ verdi. Kestane sevenler mutlaka eklesin, pastamsı bi tadı oluyo Daha sağlıklı olsun diye şekerinin 3/1 ini koydum sadece... bana göre yine de çok tatlı... Babam bi şeker hastası olarak tadını az buldueşim çok sevdioğlum henüz yiyemedi, iş arkadaşlarım beğendiler
Netice olarak biraz erken oldu ama ‪#‎aşurem‬ güzel oldu yaw...‪#‎paylaşmadançoğalmaz‬ ‪#‎aşure‬ ‪#‎aşuregünü‬ ‪#‎muharremayı‬‪#‎en_iyileri_kesfet‬ ‪#‎yummy‬ ‪#‎sunum‬ ‪#‎sunumönemlidir‬ ‪#‎gramaşure‬ ‪#‎gramtatli‬‪#‎insta_gurme‬ ‪#‎benimmutfağım‬ ‪#‎kestaneliaşure‬ ‪#‎lezzet‬ ‪#‎lezzetloji‬

gülen yumurtalar

‪#‎günaydın‬ bu sabahki ‪#‎gülenyüz‬ benden sabah koşturmasında araya sıkıştırmış olmaktan ötürü gururla sunuyorum ‪#‎kızarmış‬ tost ekmeği üzerine zeytinyağında şöyle bi tersdüz ettiğim ‪#‎domates‬ halkaları,üzerine kaşar peyniri, üzerine sahanda göz ‪#‎yumurta‬ ‪#‎kahvaltı‬ 
Günün mottosu: gözlerimizin içine kadar gülebildiğimiz bi gün olsun...

bereket

Açılışı böyle yapmak istedim. ‪#‎bolluk‬ ‪#‎bereket‬ simgesi ‪#‎nar‬ uğurum olsunBu ne güzel meyve, bu ne güzel lezzettir... Bide bahçemizden toplamışsak yağmur çiselerken, mis gibi toprak kokusunu içimize çekerek... ‪#‎hoşbulduk‬‪#‎iyigeceler‬ ‪#‎yemektarifi‬ ‪#‎yemek‬ ‪#‎good‬ ‪#‎life‬ ‪#‎tariflerim‬ ‪#‎mutfak‬‪#‎mutfaklaask‬

Bir varmış bir yokmuş...

Çocukluğumda çoğunlukla mutlu anılarımdan hatırladığım bir kare var gözümün önünde; Hava süper,bahçemizde koşturuyoruz, aile dostlarımız gelmiş bize, babam meşhur enerjisi ve kahkahalarıyla mutfaktaki hazırlıklarını bitirmiş ordan mangal başına geçiyor... Sabahtan dinlendirdiği, ve özenle marine ettiği etlerini, belkide o gün kendisinin bile bilmediği bloody usulü şahane kokularla pişiriyo... Evet kare buydu... Babam o lokum gibi etlerin başında aldığı keyifi, pişirdiklerini misafirlerine ikram edeken ki mutluğuna tanık olunca aslında bu aşka yakalanmamak mümkün değildi... Bilinç altım biraz kabarık olacak ki bu aşk şimdi ,3 yaşındaki oğluma hamile olduğumu öğrendiğim andan itibaren yediğim herşey ve muhteviyatıyla ilgilenirken anca biraz kıpırdanmaya başladı... Sonra baktım ki eşim(evlenmeden önce böyle değildi) evde yemek yapmazsam aç kalma pahasına yemek yemiyor kendine de hazırlamıyordu. Eyvahtı , şimdi ne yapacağımdı? İş güç çocuk derken üzerine birde sabah kahvaltısı, akşam yemeği dahil olmuşmuydu sana, yani bana? Sonra pratik lezzetlere, kısa sürede yapılan yemeklere ve sırasıyla özel tariflere merak salarken bir baktım bu aşk tutkuya dönüşüvermiş... Kontrolsüz güç güç değildir dedim, ve kendimi usta ellere emanet etmek istedim. Şimdi burada aldığım kurslarda öğendiklerim, evdeki uygulamalarım, becerebildiklerim, uydurduklarım, diyet tarifler, hüplettiklerim ve beğendiklerim olacak... Haydi bakalım afiyet olsun... :)